Kabaczek z mięsem mielonym
Opublikowano: 28.03.2022 r.
Mięso mielone z indyka, kabaczek i ser mozzarella to główni bohaterowie tego smakowitego przepisu. Soczysty kabaczek wypełniony aromatycznym nadzieniem mięsnym w towarzystwie cebuli i czosnku, a na wierzchu roztopiony ser mozzarella. Dodatkowo pomidory w puszce nadają całości wyrazistego smaku. To proste danie na każdą okazję!
Składniki dla 1 porcji:
- Kabaczek - 300 g (1 sztuka)
- Mięso mielone z indyka - 100 g
- Cebula - 20 g (0,2)
- Czosnek - 5 g (1 ząbek)
- Fasola czerwona - 80 g (1 mała puszka)
- Marchewka - 50 g (1 sztuka)
- Ser Mozzarella - 60 g (1/2 sztuki)
- Pomidory w puszce - 50 g (5 łyżek)
- Oliwa z oliwek - 10 ml (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, natka pietruszki świeża, zioła prowansalskie
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża
Przepis krok po kroku
- Piekarnik nastaw na 180 stopni.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchew obierz i zetrzyj na tarce.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, czosnek i mięso. Podsmażaj kilka minut, co jakiś czas mieszając.
- Dodaj fasolę, pomidory i startą marchewkę. Wymieszaj.
- Kabaczka przekrój na pół i łyżką wydrąż lekko środek.
- Ułóż farsz z patelni.
- Przygotowane kabaczki ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika na ok. 25 minut.
- Kilka minut przed końcem pieczenia posyp tartym serem.
Komentarz dietetyka
Aby zmniejszyć kaloryczność posiłku można zamienić mozzarellę na mozzarellę light.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk