Jajko po turecku
Opublikowano: 18.12.2021 r.
Jajka, jogurt grecki, oliwa z oliwek i czosnek – to kluczowe elementy przepisu na jajko po turecku, znane jako "çılbır". Połączenie delikatnie ugotowanych jajek z gęstym jogurtem i aromatycznym czosnkiem, a do tego skropione oliwą, sprawia, że ten prosty, ale pyszny przysmak błyskawicznie stanie się hitem twojej kuchni.
Składniki dla 1 porcji:
- Jajko - 2 szt.
- Jogurt grecki 0% tłuszczu - 75 ml (3 łyżki)
- Oliwa z oliwek - 30 ml (2 łyżki)
- Koperek - 10 g (1 łyżka)
- Czosnek - 5 g (1 ząbek)
- Przyprawy - sól, pieprz, ocet spirytusowy
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, patelnia mała, praska do czosnku, łyżka cedzakowa, rondelek
Przepis krok po kroku
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
- Jogurt wyłóż na miseczkę i zmieszaj z solą, pieprzem i czosnkiem.
- Jajka wbij do małych filiżanek.
- W garnku zagotuj wodę i wlej odrobinę octu.
- Wlej jajko delikatnie do garnka i gotuj przez 3 minuty. Tak samo postępuj z kolejnym.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej słodką paprykę.
- Gotowe jajka przełóż do miseczki i polej oliwą.
- Całość udekoruj posiekanym koperkiem.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która dostarcza sporo białka.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny