Jajecznica z tuńczykiem
Opublikowano: 21.08.2021 r.
Jajko, tuńczyk w sosie własnym, pomidory koktajlowe i masło klarowane – to kluczowe składniki jajecznicy z tuńczykiem. Danie łączy delikatność jajek z aromatycznym smakiem tuńczyka, a pomidory dodają mu świeżości i lekkości. Klarowane masło podkreśla całość swoim wyrazistym, maślanym posmakiem.
Składniki dla 2 porcji:
- Jajko - 5 szt. (5 jajek rozmiar M)
- Tuńczyk w sosie własnym - 90 g (1/2 puszki)
- Masło klarowane - 8 g (1 łyżeczka)
- Pomidory koktajlowe - 40 g (4 sztuki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, miska, patelnia, drewniana łyżka, trzepaczka do jajek
Przepis krok po kroku
- Tuńczyka dobrze odsącz z zalewy, a potem rozdrobnij go za pomocą widelca.
- Jajka wbij do miski i roztrzep je. Następnie jajka dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżeczką masła klarowanego. Wlej masę jajeczną i wymieszaj ją za pomocą drewnianej łyżki. Wrzuć tuńczyka i całość dobrze wymieszaj. Smaż do momentu, aż jajka się zetną.
- Gotową jajecznicę podawaj na wybranym pieczywie.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i udekoruj nimi jajecznicę.