Halibut smażony
Opublikowano: 22.07.2021 r.
Masło, skrobia ziemniaczana i filety z halibuta – to trio, które zdziała kulinarne cuda na Twojej patelni. Ta prosta kompozycja daje w efekcie soczystą, delikatną rybę z chrupiącą skórką. Bez zbędnych dodatków, ten przepis ukazuje, jak niewiele potrzeba, by stworzyć coś wyjątkowego.
Składniki dla 3 porcji:
- Halibut filet - 200 g (2 filety)
- Masło - 20 g (2 łyżki)
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 40 g (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Ryb opłucz i delikatnie osusz.
- Filety skrop sokiem z cytryny, przypraw solą i pieprzem, następnie obtocz w mące.
- Na patelni rozgrzej masło i smaż rybę z obu stron, by była rumiana.
Komentarz dietetyka
To zdrowy posiłek, jednak ze względu na obróbkę termiczną, która nie jest zbyt korzystna dla zdrowia, nie powinien gościć w diecie zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny