Gulaszowe z indyka z warzywami
Opublikowano: 05.12.2022 r.
Podudzie indyka bez skóry, czerwone i żółte papryki, cukinia, czosnek oraz koncentrat pomidorowy to składniki, które tworzą wyjątkowy smak Gulaszowego z indyka z warzywami. Dodaj do tego marchewkę i oliwę z oliwek, a całość dopraw natką pietruszki, żeby uzyskać pełnię aromatu. To zdrowa i pyszna potrawa na każdą okazję.
Składniki dla 4 porcji:
- Podudzie indyka bez skóry - 500 g
- Papryka czerwona - 300 g
- Papryka żółta - 300 g
- Cukinia - 500 g
- Czosnek - 15 g (3 ząbki)
- Koncentrat pomidorowy - 40 g (2 łyżki)
- Marchewka - 200 g
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki)
- Natka pietruszki - 1 g
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, natka pietruszki świeża, oregano, czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- wok
Przepis krok po kroku
- Mięso pokrój w kostkę i zamarynuj w oliwie z przyprawami (sól, pieprz, majeranek, oregano, papryka słodka, przyprawa do indyka, czosnek).
- Warzywa pokrój, cukinię i marchew w plasterki, a paprykę w paski.
- Mięso wrzuć do woka, podlej wodą i duś pod przykryciem.
- Pod koniec dodaj pokrojone warzywa i duś jeszcze kilka minut, aż zmiękną.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i ewentualnie dopraw.
- Podawaj posypane natką pietruszki.
Komentarz dietetyka
Zdrowy obiad idealny dla osób na diecie.
~ Martyna Bednarczyk, dietetyk