Gołąbki z kapusty pekińskiej
Opublikowano: 25.04.2021 r.
Mięso mielone wieprzowe, ryż biały, kapusta pekińska, cebula i bulion warzywny. Te składniki to klucz do przygotowania pysznych gołąbków z kapusty pekińskiej. Kapusta pekińska zamiast tradycyjnej dodaje smaku i lekkości, a aromatyczna mieszanka mięsa i cebuli z ryżem sprawia, że każde kęsy tych gołąbków to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki dla 4 porcji:
- Mięso mielone wieprzowe - 450 g
- Ryż biały - 100 g (1 torebka)
- Kapusta pekińska - 700 g (1 duża)
- Cebula - 100 g (1 szt)
- Bulion warzywny - 720 ml (3 szklanki)
- Przyprawy - sól, pieprz, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duży garnek, tarka
Przepis krok po kroku
- W garnku ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Odstaw do ostudzenia.
- Do miski wyrzuć mięso, dodaj ryż, startą na małych oczkach cebulę, przypraw solą, pieprzem i czosnkiem. Wymieszaj wszystko razem, najlepiej za pomocą ręki.
- Oddziel liście kapusty i wrzuć na chwilę do wrzącej wody. Zostaw we wrzątku na 3-4 minuty. Wyciągnij i ostudź. Odetnij zgrubienia na liściach kapusty.
- Farsz uformuj w rulony i umieść na środku liści. Krawędzie liści zawiń do środka, a resztę liścia zroluj.
- Pierwsze liście ułóż na spodzie garnka, a na nie poukładaj ciasno zwinięte gołąbki. Całość zalej bulionem i gotuj na małym ogniu przez 60 minut, aż zmiękną.