Gigi hadid pasta
Opublikowano: 20.06.2022 r.
Śmietanka kremowa, pomidory w puszce, parmezan i makaron penne – to kluczowe składniki przepisu na znaną gigi hadid pasta. Ta gęsta, kremowa mieszanka łączy w sobie delikatność śmietanki, bogaty smak parmezanu oraz soczystość pomidorów, tworząc wyjątkowe danie makaronowe. To proste, ale efektowne danie idealnie sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki dla 5 porcji:
- Makaron penne - 600 g
- Cebula czerwona - 300 g (2 średnie sztuki)
- Śmietanka kremowa 30% - 300 g
- Ser parmezan - 200 g
- Pomidory w puszce - 800 g (2 puszki)
- Wódka - 50 ml (1 kieliszek)
- Oliwa z oliwek - 100 ml (niepełne pół szklanki)
- Przyprawy - sól, pieprz, suszone pomidory, oregano, bazylia, płatki chilli
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Obierz cebulę z łupiny i posiekaj w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę.
- Dodaj pomidory z puszki oraz płatki chilli, sól oraz suszone pomidory.
- Duś na wolnym ogniu przez 10 minut.
- W garnku zagotuj wodę z solą.
- Umieść makaron i gotuj przez 8-9 minut.
- Pół szklanki wody z makaronu dodaj do sosu.
- Odcedź makaron.
- Gotuj sos jeszcze 5 minut.
- Wlej śmietankę kremówkę, wódkę i gotuj przez 5 minut.
- Dopraw pieprzem, oregano i bazylią.
- Dodaj makaron oraz starty parmezan, wymieszaj dokładnie.
- Podawaj w głębokim talerzu.
Komentarz dietetyka
Gigi hadid pasta to bardzo dobre źródło błonnika pokarmowego, który wspomaga pracę naszych jelit. Makaron z mąki pszennej ma wysoki indeks glikemiczny i nie powinny go spożywać osoby chorujące na cukrzycę.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny