Galaretka z czerwonej porzeczki
Opublikowano: 26.08.2021 r.
Porzeczki czerwone i cukier to klucz do pysznej galaretki, która idealnie podkreśli smak letnich deserów. Ten prosty przepis bazuje tylko na dwóch składnikach, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika owocowych słodkości. Bez zbędnych dodatków, sama natura i słodycz w czystej postaci.
Składniki dla 0 porcji:
- Porzeczki czerwone - 1000 g
- Cukier - 750 g
- Przyprawy - cukier
Liczba porcji: 0
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, słoiki, sitko
Przepis krok po kroku
- Owoce wykładamy na sitko i płuczemy pod bieżącą wodą, po czym obieramy z zielonych gałązek.
- Umyte, obrane porzeczki wykładamy na patelnię i zasypujemy połową ilości cukru. Podgrzewamy, aż owoce puszczą sok.
- Następnie przecieramy przez sitko, ponownie wykładamy na patelnię, dodajemy resztę cukru, sok z cytryny i znów podgrzewamy.
- Przekładamy do słoików, szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy ok. 10 minut.
Komentarz dietetyka
CUkier można całkowicie lub częściowo zastąpić ksylitolem, aby zmniejszyć wartość kaloryczną i indeks glikemiczny.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk