Fit chałka
Opublikowano: 26.07.2022 r.
Drożdże świeże, jajka i odrobina oleju rzepakowego to kluczowe składniki w naszym przepisie na fit chałkę. Dodajemy również miód, który nadaje delikatną słodycz, oraz mąkę pszenną typ 500, by uzyskać idealną konsystencję. Rezultatem jest lekkie i puszyste pieczywo, które świetnie sprawdzi się na śniadanie lub jako przekąska.
Składniki dla 5 porcji:
- Drożdże świeże - 25 g
- Jajko - 2 szt.
- Olej rzepakowy - 20 ml
- Miód - 20 g (2 płaskie łyżki stołowe)
- Mąka pszenna typ 500 - 300 g
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, robot kuchenny, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Do miski wlej pół szklanki ciepłej wody i rozpuścić w niej drożdże.
- Następnie do miski dodaj miód, olej oraz jajka.
- Składniki dokładnie wymieszaj, dodaj mąkę, szczyptę soli i składniki wyrób przy pomocy robota kuchennego na gładkie ciasto.
- Miskę z ciastem przykryj ściereczką kuchenną i odstaw je na około godzinę do wyrośnięcia.
- Wyrośnięte ciasto zagnieć przez chwilę i podziel na 3 równe części.
- Z każdej części uformuj wałki o długości około 45 – 50 cm.
- Wałki przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pieczeniowym.
- Końce wałków zlep i zapleć warkocz. Końce warkocza zlep i podwiń pod spód ciasta.
- Tak przygotowane ciasto przykryj ściereczką kuchenną i pozostaw na około 30 minut.
- Po tym czasie w miseczce roztrzep jajko, posmaruj nim wierzch chałki.
- Chałkę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.
- Gotową chałkę wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
Komentarz dietetyka
Fit chałka to doskonała propozycja na smaczny deser. Chałka stanowi dobre źródło węglowodanów łatwoprzyswajalnych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny