Filet z kurczaka w sosie
Opublikowano: 02.04.2022 r.
Piersi kurczaka bez skóry, przecier pomidorowy i śmietanka kremowa to główne składniki, które tworzą ten pyszny filet z kurczaka w sosie. Duszone z cebulą i czosnkiem, a później zagęszczone koncentratem pomidorowym, nabierają bogatego smaku. Na koniec posiekana pietruszka dodaje świeżości i charakteru temu daniu.
Składniki dla 4 porcji:
- Oliwa z oliwek - 60 ml
- Piersi kurczaka bez skóry - 500 g
- Przecier pomidorowy z solą - 400 g
- Cebula - 100 g
- Czosnek - 15 g
- Koncentrat pomidorowy - 25 g
- Śmietanka kremowa 36% - 200 ml
- Pietruszka - 45 g
- Przyprawy - sól, pieprz, oregano, bazylia
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Pierś z kurczaka natrzyj solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj kawałki kurczaka i smaż 10 minut.
- Całość zalej przecierem i dodaj koncentrat. Duś 20 minut.
- Do mięsa dodaj śmietankę i zagotuj.
- Całość dopraw przyprawami do smaku i udekoruj posiekaną natką.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny