Filet z indyka z szynkowara
Opublikowano: 09.06.2022 r.
Mięso z piersi indyka bez skóry i sól peklująca – to podstawowe składniki fileta z indyka z szynkowara. Prosty przepis, który sprawi, że soczyste mięso stanie się gwiazdą twojego stołu. Użycie soli peklującej nie tylko nadaje odpowiedni smak, ale też zapewnia trwałość i piękny kolor mięsa.
Składniki dla 6 porcji:
- Mięso z piersi indyka bez skóry - 1000 g
- Sól peklująca - 20 g
- Przyprawy - pieprz, majeranek, kminek mielony, tymianek, mielony czosnek
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, duży garnek, duża miska, szynkowar
Przepis krok po kroku
- Mięso oczyść. Wymieszaj z solą peklującą i przyprawami. Wstaw na noc do lodówki.
- Mięso włóż do szynkowara, dokładnie dociskając.
- Szynkowar włóż do dużego garnka z ciepłą wodą.
- Gotuj całość przez 2 godziny.
- Po gotowaniu szynkę schłodź i przechowuj w lodówce.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny