Filet z indyka w sosie własnym
Opublikowano: 29.05.2023 r.
Mięso z piersi indyka bez skóry, bulion warzywny i oliwa z oliwek to kluczowe elementy tego przepisu na filet z indyka w sosie własnym. Danie jest proste do przygotowania, a zarazem smaczne i delikatne, idealne na codzienny obiad.
Składniki dla 4 porcji:
- Mięso z piersi indyka bez skóry - 600 g
- Bulion warzywny - 250 ml (1 szklanka)
- Mąka pszenna typ 500 - 10 g (1 łyżka)
- Oliwa z oliwek - 10 ml (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, tłuczek do mięsa
Przepis krok po kroku
- Mięso podziel na 4 filety, rozbij tłuczkiem i dopraw.
- Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż filety z obu stron.
- Zalej bulionem i gotuj pod przykryciem na średniej mocy palnika, aż mięso będzie ugotowane i miękkie.
- W szklance rozmieszaj mąkę z niewielką ilością wody, zmniejsz ogień i dodaj do bulionu.
- Wymieszaj, aż całość zgęstnieje.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Filety z piersi indyka w sosie własnym jest daniem niskokalorycznym i lekkostrawnym, a przy tym dostarcza wartościowego białka.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk