Filet indyka z pieczarkami
Opublikowano: 15.09.2021 r.
Filet z piersi indyka, świeże pieczarki, ser żółty i klarowane masło – te składniki łączą się w smakowite danie dla każdego miłośnika prostych, a zarazem sycących potraw. Dodatek natki pietruszki sprawia, że całość zyskuje aromatyczny, lekki akcent. Przygotowanie nie powinno sprawić trudności nawet początkującym w kuchni.
Składniki dla 4 porcji:
- Mięso z piersi indyka bez skóry - 600 g
- Pieczarki - 400 g (10 sztuk)
- Ser żółty - 200 g
- Masło klarowane - 100 g
- Natka pietruszki - 20 g
- Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny, suszone pomidory z chilli
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, płaskie naczynie z wyższym brzegiem
Przepis krok po kroku
- Filet z indyka dopraw solą, pieprzem, suszonymi pomidorami z chili i sokiem z cytryny.
- Pieczarki pokrój w plastry i podsmaż na maśle klarowanym, dopraw solą i pieprzem. Pieczarki mają odparować i zrobić się złote. Posyp natką pietruszki.
- Filet połóż na dno formy na wierzch połóż kawałki masła. Piecz w nagrzanym piekarniku do 220 stopni przez 20 minut.
- Wyjmij z piekarnika i na wierzch połóż pieczarki wymieszane ze startym żółtym serem. Wstaw do piekarnika i piecz jeszcze 10 minut.
- Gotowe danie podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Filet z indyka z pieczarkami to danie zawierające dużo białka. Filet z indyka jest źródłem cennych witamin i minerałów. Filet jest mięsem o niskiej zawartości tłuszczu.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny