Faworki bezglutenowe
Opublikowano: 24.02.2025 r.
Bezglutenowe faworki to idealna propozycja dla tych, którzy unikają glutenu, ale nie chcą rezygnować z ulubionych słodkości! Delikatne, kruche i lekko napowietrzone, smakują jak tradycyjne chrusty, a dzięki odpowiedniej mieszance mąk zachowują swoją wyjątkową strukturę. Sprawdź nasz przepis.
Składniki dla 50 porcji:
- Mąka bezglutenowa - 250 g (2 szklanki)
- Śmietana 18% - 150 g
- Żółtko jajka - 4 szt.
- Ksylitol (cukier brzozowy) - 10 g (1 łyżka)
- Ocet jabłkowy - 10 ml (1 łyżka)
Liczba porcji: 50
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, stolnica
Przepis krok po kroku
- Na stolnicę wysyp mąkę, dodaj żółtka, śmietanę, ocet i cukier.
- Ręcznie wyrabiaj ciasto i uformuj gładką kulę.
- Rozwałkuj na cienki placek, podsypując lekko mąką.
- Wykrawaj prostokąty o wymiarach ok. 10 na 5 cm.
- Każdy prostokąt natnij na środku i koniec prostokąta przeciągnij przez środek.
- Faworki smaż na rozgrzanym tłuszczu, aż będą złociste.
Komentarz dietetyka
Przed podaniem odsącz nadmiar tłuszczu.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk