Fasola na wigilię
Opublikowano: 30.08.2021 r.
Fasola biała jaś, masło i miód - to najważniejsze składniki fasoli na wigilię, która w wielu domach stanowi nieodłączny element wigilijnej kolacji. Ta tradycyjna potrawa łączy delikatność fasoli z aromatycznym masłem i subtelną słodyczą miodu, tworząc wyjątkowe danie, które smakowo doskonale wpisuje się w atmosferę świątecznego wieczoru.
Składniki dla 4 porcji:
- Fasola biała jaś nasiona suche - 250 g
- Masło - 40 g (2 łyżki)
- Miód - 25 g (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, kminek mielony, cukier
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Fasolę włóż do garnka i zalej ją 2 litrami wody. Całość odstaw na co najmniej 12 godzin.
- Fasolę w wodzie, z dodatkiem odrobiny kminku, soli i cukru, ugotuj przez 1 godzinę do pełnej miękkości. Następnie odcedź.
- Na patelni rozgrzej masło i dodaj do niego miód, całość mieszaj do połączenia.
- Polej masłem fasolkę i dokładnie wymieszaj.
Komentarz dietetyka
To danie dostarcza mnóstwo białka i żelaza. Świetnie sprawdzi się na co dzień.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny