Farsz szpinakowy do pierogów
Opublikowano: 05.10.2022 r.
Szpinak, ser mozzarella i masło – to główne składniki farszu, który w tej wersji jest naprawdę pyszny. Szpinak dodaje świeżości, mozzarella sprawia, że farsz jest ciągnący i pyszny, a masło nadaje całości kremową konsystencję. Znajdziesz tu przepis na prosty, acz efektowny farsz szpinakowy do pierogów, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu!
Składniki dla 1 porcji:
- Szpinak - 300 g
- Ser Mozzarella - 125 g
- Masło - 25 g
- Przyprawy - sól, pieprz, czosnek
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, duża miska
Przepis krok po kroku
- Masło rozgrzej na patelni.
- Szpinak posiekaj na mniejsze kawałki.
- Szpinak smaż na maśle wraz z połową łyżeczki soli oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
- Ser pokrój w kosteczkę.
- Jak szpinak rozmięknie (kilka minut) - ostudź.
- Do chłodnego szpinaku dodaj ser.
- Dopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj.
- Farsz jest gotowy do użycia.
Komentarz dietetyka
Szpinak to cenne źródło przeciwutleniaczy. Zawiera m.in. kwas foliowy, żelazo i magnez. Nie jest wskazany dla osób, które mają kamicę nerkową (zawiera kwas szczawiowy). Mozzarella dostarcza tłuszcz i białko.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości