Farofa
Opublikowano: 15.10.2021 r.
Bułka tarta, boczek wędzony bez kości, cebula i jajko to kluczowe składniki fantastycznej farofy – brazylijskiego dodatku, który doda smaku każdemu posiłkowi. Połączenie chrupiącej bułki, smażonego boczku, podsmażonej cebuli i jajka tworzy idealną mieszankę tekstur i aromatów.
Składniki dla 2 porcji:
- Bułka tarta - 250 g
- Boczek wędzony bez kości - 50 g
- Cebula - 100 g (1 szt)
- Jajko - 1 szt.
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Boczek, pokrojony w małą kostkę, podsmaż na rozgrzanej patelni, aż do wytopienia tłuszczu.
- Dodaj posiekaną cebulę i lekko podsmaż. Wbij jajko i wzuć bułkę tartą. Smaż cały czas mieszając.
- Dopraw całość solą i pieprzem.
Komentarz dietetyka
To niezwykle ciężkostrawne danie. Nie powinno gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny