Dżem z nektarynek
Opublikowano: 12.03.2022 r.
Słodkie nektarynki i odrobina cukru to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić domowy dżem z nektarynek. Prosty przepis, który pozwoli ci cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Bez zbędnych dodatków – tylko naturalna słodycz dojrzałych owoców i cukier, który podkreśla ich smak. Sprawdź, jak łatwo przygotować ten przysmak w domu!
Składniki dla 8 porcji:
- Nektarynki - 2500 g
- Cukier - 400 g
- Przyprawy - laska wanilii
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować:
- garnek, słoiki, miska
Przepis krok po kroku
- Nektarynki kroimy na pół oraz usuwamy z nich pestki. Następnie rozdrabniamy je na mniejsze kawałki.
- Owoce zasypujemy cukrem. Dodajemy wanilię. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 3 godziny.
- Konfiturę gotujemy dwukrotnie. Pierwszego dnia na małym ogniu trzymamy ją około 1,5 godziny. Raz na jakiś czas mieszamy zawartość garnka. Następnie odstawiamy ją do wystudzenia.
- Drugiego dnia gotujemy ją dodatkowo przez 1 godzinę. Gorącą konfiturę umieszczamy w wyparzonych i suchych słoikach.
- Słoiki pasteryzujemy około 15 minut.
Komentarz dietetyka
Dżem posiada wysoki IG, przez co powinniśmy spożywać go okazjonalnie.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk