Dżem z kabaczka
Opublikowano: 05.03.2022 r.
Kabaczek i ksylitol to główne gwiazdy tego dżemu. Kabaczek daje mu delikatną, miłą konsystencję, a ksylitol wprowadza subtelnie słodki smak, idealny dla tych, którzy chcą ograniczyć cukier w diecie. Ten dżem to prawdziwa gratka dla miłośników zdrowego jedzenia, którzy cenią sobie prostotę i naturalność składników.
Składniki dla 10 porcji:
- Kabaczek - 1500 g (2 sztuki)
- Ksylitol (cukier brzozowy) - 300 g (1,5 szklanki)
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- garnek
Przepis krok po kroku
- Kabaczka obierz ze skórki, przetnij wzdłuż na pół i usuń pestki.
- Kabaczka pokrój w kostkę, wrzuć do garnka i zasyp ksylitolem.
- Podgrzewaj i podsmażaj około jednej godziny, co jakiś czas mieszając.
- Po tym czasie lekko zblenduj.
- Przelej do słoików i zawekuj.
Komentarz dietetyka
Dzięki wykorzystaniu ksylitolu zamiast cukru dżem jest mniej kaloryczny i ma mniejszy indeks glikemiczny.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk