Dżem jabłkowy
Opublikowano: 19.06.2021 r.
Jabłka i sok z cytryny - to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić pyszny dżem z jabłek! Prosty przepis, a efekt? Słodki, lekko kwaskowy smak, który idealnie pasuje do tostów czy naleśników. Kto by pomyślał, że z tak minimalnej liczby składników można wyczarować coś tak dobrego?
Składniki dla 30 porcji:
- Jabłko - 3000 g
- Sok z cytryny - 30 ml (3 łyżki)
- Przyprawy - sok z cytryny
Liczba porcji: 30
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
- Skrop sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj.
- Wrzuć na patelnię, podlej wodą (ok. 1 szklanki) i podsmażaj. Gotuj ok. 10-15 min od zagotowania, co chwila mieszając.
- Odstaw bez przykrycia aby woda odparowała.
- Przełóż do słoików, szczelnie zakręć i pasteryzuj ok. 15 minut w 90 stopniach.
Komentarz dietetyka
Dzięki braku dodanego cukru, dżem jabłkowy z tego przepisu jest mniej kaloryczny i ma niższy indeks glikemiczny niż tradycyjne dżemy.
~ Aleksandra Dziura, dietetyk