Duszony udziec z indyka w sosie własnym
Opublikowano: 16.08.2022 r.
Udziec z indyka, czosnek, masło i cebula - ot, cała magia duszonego udźca z indyka w sosie własnym! Pysznie miękkie mięso, aromatyczny sos i delikatne warzywa tworzą połączenie, które rozgrzeje każde podniebienie. Idealne danie na obiad, które, pomimo prostych składników, zaskakuje głębią smaku.
Składniki dla 4 porcji:
- Udziec z indyka - 600 g
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Masło - 50 g
- Cebula - 100 g (2 małe sztuki)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa kurczak złocisty
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, ręcznik papierowy
Przepis krok po kroku
- Udziec z indyka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i zdejmij z niego skórę.
- Mięso posól, natrzyj czosnkiem, papryką słodką oraz przyprawą do drobiu.
- Mięso włóż do miski i odstaw na 30 minut do lodówki.
- Po tym czasie na patelni rozgrzej masło i obsmaż na nim kurczaka z dwóch stron na złoty kolor.
- Przesmażone mięso odłóż na talerz.
- Cebulę obierz, pokrój w piórka i przesmaż na tej samej patelni, na której podsmażone były udka.
- Mięso dołóż do patelni i całość podlej szklanką wody.
- Udka z indyka duś do miękkości — w razie potrzeby dopraw do smaku.
- Gotowe udka duszone podawaj z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Duszony udziec z indyka w sosie własnym to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe. Mięso z indyka jest dobrym źródłem białka pochodzenia zwierzęcego.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny