Dorsz z patelni
Opublikowano: 14.09.2021 r.
Dorsz filet, jajko, ser cheddar i olej rzepakowy – to kluczowe elementy tego super prostego przepisu. Smażony dorsz z chrupiącą panierką z mąki pszennej i jajka, wzbogacony startym cheddarem, to szybki i smaczny sposób na domowy obiad. Kilka składników, a efekt zaskakująco pyszny!
Składniki dla 4 porcji:
- Dorsz filet - 500 g
- Jajko - 2 szt.
- Ser cheddar - 50 g
- Mąka pszenna typ 500 - 70 g (Pół szklanki)
- Olej rzepakowy - 100 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka wędzona
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Ubij jajko w misce. Dodaj do niego mąkę pszenną, sól, pieprz, paprykę wędzoną oraz starty ser i wymieszaj dokładnie.
- Rybę pokrój na mniejsze kawałki dopraw solą i pieprzem. Panieruj w cieście.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż rybę na złoty kolor z obydwu stron.
Komentarz dietetyka
Dorsz z patelni to źródło pełnowartościowego białka zwierzęcego. Jeśli jesteś na diecie redukcyjnej powinieneś szczególnie dbać o podaż białka w diecie. Dorsz jest rybą nisko kaloryczną.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny