Dorsz w cieście
Opublikowano: 19.04.2022 r.
Dorsz filet, mąka pszenna, jajko, mleko i olej rzepakowy to kluczowe składniki na pysznego dorsza w cieście. Przygotowujemy prosty, ale smakowity obiad, który zadowoli całą rodzinę. Idealne połączenie delikatnego mięsa ryby i chrupiącego ciasta to coś, co wszyscy pokochają.
Składniki dla 9 porcji:
- Dorsz filet - 1000 g
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 150 g
- Jajko - 1 szt.
- Mleko 3,2% - 120 ml
- Olej rzepakowy - 30 ml (3 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 9
Będziesz potrzebować:
- rózga, miska, patelnia
Przepis krok po kroku
- Dorsza kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy je do miski i doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Do osobnej miski dodajemy mąkę pszenną, jajko oraz mleko. Całość dokładnie mieszamy rózgą do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
- Na patelni rozgrzewamy olej. Kawałki ryby moczymy w przygotowanym cieście.
- Smażymy je na złoty kolor z obu stron.
Komentarz dietetyka
Danie posiada wysoki IG, przez co powinniśmy spożywać je okazjonalnie.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk