Deser z borówkami i mascarpone

Opublikowano: 23.02.2024 r.
Borówki amerykańskie, mascarpone i śmietanka kremowa – to trio, które króluje w tym deserze. Masz ochotę na coś pysznego i łatwego do zrobienia? Delikatny krem z mascarpone i śmietanki, połączony z chrupiącymi biszkoptami i soczystymi borówkami, tworzy kompozycję, którą pokochają wszyscy miłośnicy słodkości.
Składniki dla 4 porcji:
- Borówka amerykańska - 250 g (1 szklanka)
- Mascarpone - 250 g (1 opakowanie)
- Cukier puder - 60 g
- Śmietanka kremowa 30% - 200 g (1 opakowanie)
- Biszkopty - 200 g (1 opakowanie)
- Skórka z cytryny - 5 g
- Ekstrakt waniliowy - 5 ml
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- miska, lodówka
Przepis krok po kroku
- W misce wymieszaj mascarpone, cukier puder, ekstrakt waniliowy i skórkę otartą z cytryny. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Śmietankę ubij na sztywno.
- Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, mieszając ostrożnie, aby zachować puszystość.
- Delikatnie wymieszaj umyte borówki do masy mascarpone.
- Przełóż deser warstwowo do kieliszków, na przemian kładąc warstwę masy mascarpone z borówkami i warstwę świeżych borówek.
Komentarz dietetyka
Zamiast borówek możesz użyć dowolnych owoców.
~ Oliwia Gawron, dietetyk