Czkmeruli
Opublikowano: 17.01.2022 r.
Udko kurczaka, mleko, jogurt grecki i czosnek – oto klucz do przygotowania aromatycznej Czkmeruli. To gruzińskie danie łączy w sobie soczyste mięso z kremowym, czosnkowym sosem. Idealne na szybki obiad, który zaskoczy smakami dalekiego Kaukazu, a jednocześnie nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego gotowania.
Składniki dla 4 porcji:
- Udko kurczaka bez skóry - 500 g
- Mleko 2% - 250 ml (1 szklanka)
- Jogurt grecki 0% tłuszczu - 75 ml (3 łyżki)
- Czosnek - 25 g (5 ząbków)
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Kurczaka natrzyj przyprawami i wstaw do nagrzanego do 180 stopni c piekarnika pokrytego papierem do pieczenia. Piecz całość 30 minut.
- Do miski wlej mleko, dodaj jogurt i przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie wymieszaj.
- Mięso przełóż na dużą patelnię i zalej sosem, duś całość przez 15 minut.
- Gotowe danie posyp natką pietruszki.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która może gościć na stole codziennie.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny