Czekoladowo-orzechowy pudding z kaszy jaglanej z owocami
Opublikowano: 07.12.2021 r.
Kasza jaglana, napój migdałowy i kakao tworzą podstawę tego pysznego czekoladowo-orzechowego puddingu. Dodaj do tego erytrytol dla słodkości, a całość uzupełnij wegańską mleczną czekoladą i masłem orzechowym. Na wierzch wrzuć garść świeżych borówek amerykańskich, a otrzymasz zdrowy deser pełen smaku. Idealny na słodki poczęstunek!
Składniki dla 3 porcji:
- Kasza jaglana - 90 g
- Napój migdałowy (mleko roślinne) niesłodzone - 500 ml
- Kakao 16% (proszek) - 20 g
- Erytrytol - 40 g
- Czekolada mleczna - 50 g (wegańska)
- Borówka amerykańska - 150 g
- Masło orzechowe - 50 g
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- garnek, blender, sitko
Przepis krok po kroku
- Kaszę umieść w misce, zalej zimną wodą ponad jej poziom i pozostaw na godzinę.
- Po godzinie odlej wodę, kaszę wyłóż na sitko i przelej zimną wodą.
- Włóż kaszę do garnka i wlej mleko. Dodaj erytrytol i kakao. Zagotuj.
- Gotuj do miękkości kaszy (pod przykryciem). Pod koniec dodaj połowę czekolady i rozpuść ją. Wymieszaj.
- Ugotowaną kaszę zblenduj z masłem orzechowym na gładką masę.
- Nakładaj pudding do miseczki, udekoruj owocami i posiekaną czekoladą.
Komentarz dietetyka
Przepis na pudding z kaszy jaglanej jest zdrowy i lekkostrawny. Jest wegański, pod warunkiem użycia czekolady wegańskiej. Bez dodatku cukru.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości