Cottage pie
Opublikowano: 08.12.2022 r.
Mięso mielone wołowe, ziemniaki późne i ser mozzarella light to sekret pysznego Cottage pie. Dodaj do tego jeszcze passatę pomidorową, marchewkę, czosnek i cebulę, a masz gwarantowaną bombę smaków. Wszystko zapieczone na crispie warstwie ziemniaczanej – to jest właśnie to, czego ci trzeba na porządny obiad!
Składniki dla 4 porcji:
- Mięso mielone wołowe - 400 g
- Marchewka - 160 g
- Ziemniaki późne - 500 g
- Czosnek - 20 g
- Cebula - 100 g
- Passata pomidorowa - 500 g
- Olej rzepakowy - 20 ml
- Ser mozzarella light - 150 g
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, oregano, bazylia
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, garnek, widelec
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie.
- Podczas gdy ziemniaki się gotują, pokrój cebulkę w kosteczkę, a marchewkę w plasterki.
- Na rozgrzanym oleju podsmaż pokrojone warzywa.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso mielone.
- Całość przypraw według uznania np. bazylią, majerankiem, oregano, papryką słodką i pieprzem.
- Po około 10 minutach wlej passatę pomidorową.
- Całość dokładnie wymieszaj.
- Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę.
- Do naczynia żaroodpornego dodaj usmażone mięso z warzywami i przeciśnięte ziemniaki.
- Całość posyp startym serem mozzarella.
- Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut w 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Potrawa sprawdzi się w każdym miesiącu. Jednak najlepiej smakuje w sezonie jesienno-zimowym jako posiłek rozgrzewający.
~ Patrycja Kaminiecka, dietetyk