Corn dog
Opublikowano: 09.09.2022 r.
Parówki, mąka pszenna, mąka kukurydziana, jajka i mleko – to podstawowe składniki, z których zrobisz pyszne corn dogi. Nabieramy te parówki w złocistą panierkę, smażymy na głębokim oleju i mamy gotową przekąskę na każdą okazję. Czy to na imprezę, czy na leniwy wieczór – corn dog zawsze się sprawdzi!
Składniki dla 4 porcji:
- Parówki - 400 g
- Mąka pszenna typ 500 - 100 g (pół szklanki)
- Mąka kukurydziana - 50 g
- Mleko 3,2% - 140 ml (pół szklanki)
- Jajko - 2 szt.
- Proszek do pieczenia - 10 g (1 płaska łyżka stołowa)
- Olej rzepakowy - 500 ml (2 szklanki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Parówki przekrój na połówki.
- Do miski wbij jajka, wlej mleko i wymieszaj.
- Dodaj mąkę pszenną i kukurydzianą oraz proszek do pieczenia.
- Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- W garnku rozgrzej olej rzepakowy to temperatury około 180 st. C.
- Zamaczaj parówki w cieście i smaż na głębokim tłuszczu przez 4-5 minut, aż będą rumiane.
- Podawaj na dużym talerzu.
Komentarz dietetyka
Corn dog to danie zawierające dużą ilość białka pochodzenia zwierzęcego. Potrawa jest dość kaloryczna i w dużej ilości nie powinny jej spożywać osoby dbające o linię. Nie zawiera ona glutenu i sprawdzi się dla cierpiących na celiakię.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny