Comber barani
Opublikowano: 21.06.2022 r.
Comber barani (1,5 kg) i ćwierć kostki masła (50 g) to główne składniki tego eleganckiego, ale prostego dania. Idealne na wyjątkowe okazje, kiedy chcesz zaimponować gościom niebanalnym smakiem i aromatem. Soczyste mięso baranie doskonale komponuje się z delikatnością rozpuszczonego masła, tworząc harmonijną całość.
Składniki dla 5 porcji:
- Comber barani - 1500 g
- Masło - 50 g (ćwierć kostki)
- Przyprawy - sól, pieprz, rozmaryn, przyprawa do mięsa
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, blaszka do pieczenia, rękaw do pieczenia, ręcznik papierowy
Przepis krok po kroku
- Mięso oczyść, umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- Następnie mięso natrzyj solą, pieprzem oraz przyprawą do mięsa.
- Przyprawione mięso pozostaw na około godzinę w lodówce.
- Po tym czasie mięso włóż do rękawa do pieczenia, wrzuć do niego masło pokrojone na mniejsze kawałki oraz rozmaryn.
- Całość szczelnie zamknij i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 2 godziny.
- Pod koniec pieczenia rękaw rozetnij, aby mięso się zarumieniło.
- Gotowe danie podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Comber barani to doskonała propozycja na smaczny obiad. Mięso baranie stanowi doskonałe źródło białka.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny