Ciasto z wiśniami i galaretką
Opublikowano: 29.04.2022 r.
Wiśnie, galaretka, jajka i budyń – to kluczowe składniki tego ciasta, które sprawią, że całość będzie smakować nieziemsko. Delikatna struktura mąki pszennej i mleka łączy się tutaj z soczystością wiśni i orzeźwiającą galaretką. Dodatek budyniu nadaje kremową konsystencję, co razem tworzy pyszne ciasto na każdą okazję.
Składniki dla 10 porcji:
- Jajko - 4 szt.
- Cukier - 125 g (1/2 szklanki)
- Mąka pszenna typ 500 - 125 g (1/2 szklanki)
- Mleko 2% - 500 ml (2 szklanki)
- Budyń (proszek) - 70 g (1 opakowanie)
- Wiśnie - 500 g (2 szklanki)
- Galaretka - 80 g (1 opakowanie)
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, blaszka do pieczenia 25x35 cm, rondelek, lodówka
Przepis krok po kroku
- Jajka podziel na białka i żółtka. Białka ubij na sztywną pianę.
- Żółtka utrzyj z cukrem i stopniowo dodawaj mąkę.
- Połącz obydwie masy i delikatnie wymieszaj, biszkopt przelej do foremki i upiecz w piekarniku przez 35 minut w 180 st. C.
- Galaretkę przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw do ostudzenia.
- Mleko wlej do rondelka i delikatnie podgrzewaj, dodaj budyń i gotuj do zgęstnienia.
- Na ostudzony biszkopt wylej budyń, wyłóż owoce, a całość zalej galaretką.
- Odstaw ciasto do lodówki na minimum 45 minut.
Komentarz dietetyka
Możesz skorzystać z drylowanych wiśni lub samodzielnie pozbawić ich pestek.
~ Oliwia Gawron, dietetyk