Ciasto z suszonymi morelami
Opublikowano: 07.02.2022 r.
Jajka, cukier, olej rzepakowy, mąka pszenna i suszone morele - oto, co będziesz potrzebować do naszego ciasta z suszonymi morelami. To prosta receptura, która nie wymaga wyjątkowych umiejętności kulinarnych, ale zaskakuje smakiem. Suszone morele dodają tu charakterystycznej słodyczy i wilgotności, która sprawia, że ciasto jest idealne na każdą okazję.
Składniki dla 8 porcji:
- Jajko - 4 szt.
- Cukier - 110 g
- Olej rzepakowy - 85 ml
- Mąka pszenna typ 500 - 315 g
- Morele suszone - 150 g
- Przyprawy - skórka z cytryny, proszek do pieczenia, aromat cytrynowy
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, mikser, papier do pieczenia, tortownica 26 cm
Przepis krok po kroku
- Nagrzej piekarnik na 180 st. C. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek.
- W misce ubij białka z cukrem. Mają być sztywne.
- Podczas miksowania dodaj stopniowo żółtka.
- Po żółtkach stopniowo dolewaj olej (stale miksując) oraz kilka kropel aromatu.
- Dodaj mąkę, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i startą skórkę z jednej cytryny. Wymieszaj łyżka.
- Morele pokrój w paski. Zostaw kilka sztuk w całości do dekoracji.
- Wsyp morele do masy i wymieszaj łyżką.
- Przelej ciasto do tortownicy. Ułóż całe morele na wierzchu.
- Piecz do suchego patyczka (około 40 minut).
Komentarz dietetyka
Suszone morele są bogate w beta-karoten i błonnik. Mają dużo witamin i składników mineralnych. Ciasto nie należy do najmniej kalorycznych.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości