Ciasto z gruszkami na oleju
Opublikowano: 20.03.2022 r.
Gruszki, mąka pszenna, jajka, olej rzepakowy, a do tego proszek do pieczenia i cukier – to wszystko, co potrzebujesz, żeby upiec pyszne ciasto z gruszkami na oleju. Dzięki dodaniu gruszek ciasto jest soczyste i aromatyczne, a delikatny olej rzepakowy sprawia, że jest lekko wilgotne i puszyste.
Składniki dla 15 porcji:
- Gruszka - 1000 g
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 400 g (2 szklanki)
- Jajko - 3 szt.
- Olej rzepakowy - 125 ml (1/2 szklanki)
- Proszek do pieczenia - 10 g (1 łyżka)
- Cukier - 125 g (1/2 szklanki)
Liczba porcji: 15
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, mikser, blacha do pieczenia 20x25 cm, miska
Przepis krok po kroku
- Jajka wbij do miski, wsyp cukier i ubijaj za pomocą miksera.
- Następnie, stopniowo wlewaj olej rzepakowy.
- Wsyp mąkę przesianą przez sitko i proszek do pieczenia, całą masę wymieszaj za pomocą rózgi.
- Ciasto przelej do blachy.
- Gruszki obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Dodaj owoce na wierzch ciasta.
- Całość posyp cynamonem i upiecz w piekarniku przez 45 minut w 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Zamiast oleju możesz skorzystać z masła, pamiętaj, aby przed dodaniem go do ciasta rozpuścić w rondelku.
~ Oliwia Gawron, dietetyk