Ciasto waniliowe
Opublikowano: 26.01.2022 r.
Mąka pszenna, jajka, cukier i cukier wanilinowy to podstawowe składniki naszego ciasta waniliowego. Olej rzepakowy zapewnia mu odpowiednią wilgotność, a biała czekolada dodaje słodkiego, kremowego smaku. Całość dopełniają świeże borówki amerykańskie, które nadają ciastu przyjemną owocową nutę i lekko kwaskowy posmak.
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 260 g (2 szklanki)
- Jajko - 2 szt.
- Cukier - 125 g (1/2 szklanki)
- Cukier wanilinowy - 16 g (1 opakowanie)
- Olej rzepakowy - 60 ml (4 łyżki)
- Czekolada biała - 100 g
- Borówka amerykańska - 250 g
- Proszek do pieczenia - 4 g (1 łyżeczka)
- Przyprawy - aromat waniliowy
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, blacha do pieczenia 20x25 cm, papier do pieczenia, rózga, miska, kuchenka mikrofalowa
Przepis krok po kroku
- Rozpuść połowę czekolady (w mikrofalówce albo w kąpieli wodnej). Ostudź. Drugą połowę czekolady pokrój w niewielką kosteczkę.
- Mąkę przesiej przez sitko razem z proszkiem do pieczenia.
- Do miski dodaj jajka, cukier, cukier waniliowy, kilka kropli aromatu waniliowego, olej oraz ostudzoną, roztopioną czekoladę oraz mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Wszystko dokładnie wymieszaj rózgą.
- Dodaj do masy borówki oraz posiekaną czekoladę i ponownie wymieszaj.
- Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Upiecz ciasto w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach C.
Komentarz dietetyka
Ciasto możesz przygotować w klasycznej wersji bez czekolady i owoców lub zamienić je na swoje ulubione świeże owoce.
~ Oliwia Gawron, dietetyk