Ciasto ucierane z owocami na oleju
Opublikowano: 22.04.2022 r.
Mąka pszenna, jajka, cukier, proszek do pieczenia, soczyste brzoskwinie i olej rzepakowy — oto fundamenty ciasta ucieranego z owocami na oleju. To pyszne i proste ciasto doskonale sprawdzi się jako szybki deser lub dodatek do popołudniowej herbaty. Przygotowanie go nie zajmie Ci dużo czasu, a smak brzoskwiń świetnie urozmaici klasyczne, domowe wypieki.
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 350 g
- Jajko - 6 szt.
- Cukier - 240 g
- Proszek do pieczenia - 20 g (2 płaskie łyżki stołowe)
- Brzoskwinie (całe, świeże) - 500 g
- Olej rzepakowy - 120 ml (pół szklanki)
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- mikser, duża miska, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Do makutry przesiej mąkę pszenną, dodaj jajka, proszek do pieczenia i wsyp cukier.
- Wlej olej rzepakowy do reszty składników.
- Utrzyj ciasto pałką drewnianą.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Wlej masę na ciasto.
- Brzoskwinie przekrój na połówki.
- Usuń pestkę i pokrój w kostkę.
- Brzoskwinie wyłóż na wierzch ciasta i lekko wetknij w ciasto.
- Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 50 minut.
Komentarz dietetyka
Ciasto ucierane z owocami na oleju to słodki domowy wypiek zawierający dużą ilość cukru oraz węglowodanów prostych, które gwałtownie podnoszą poziom glukozy we krwi. Nie powinny go spożywać osoby chorujące na cukrzycę.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny