Ciasto na tartę
Opublikowano: 10.04.2021 r.
Mąka pszenna, zimne masło roślinne prosto z lodówki oraz dwa jajka – to podstawa do przygotowania idealnego ciasta na tartę. Z tych kilku składników stworzysz bazę, która świetnie sprawdzi się jako spód do różnorodnych nadzień. Czy będzie to słodka, czy wytrawna tarta – ten przepis to strzał w dziesiątkę!
Składniki dla 5 porcji:
- Mąka pszenna typ 550 - 300 g
- Masło roślinne - 150 g (użyj zimnego masła z lodówki)
- Jajko - 2 szt.
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, mikser, papier do pieczenia, wałek, folia spożywcza, miska, forma do tarty 24 cm
Przepis krok po kroku
- Mąkę i szczyptę soli przesiej do miski.
- Do mąki dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i miksuj przez chwilę.
- Do mąki z masłem dodaj jajka i ponownie miksuj.
- Ciasto owiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około 30 minut.
- Formę do tarty wysmaruj dokładnie masłem.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C.
- Zimne ciasto ułóż między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i przy pomocy wałka rozwałkuj je na cienki placek.
- Ciasto wyłóż do formy i obetnij jego nadmiar na krawędziach blaszki.
- Na wierzch ciasta połóż papier do pieczenia na który nasyp fasolę do pieczenia lub ciężarki do ciasta.
- Ciasto piecz przez około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.
- Z gotowego ciasta usuń obciążenie i zostaw je do wystygnięcia.
- Tartę podawaj z ulubionymi dodatkami.