Ciasto mrowisko
Opublikowano: 22.03.2023 r.
Mąka pszenna, jajka, miód i masło – to tylko część składników, które staną się podstawą pysznego ciasta mrowisko. Dodaj do tego olej rzepakowy, w którym usmażysz całość, oraz mak niebieski i rodzynki dla wyjątkowego smaku. To proste, ale niezwykle smaczne ciasto sprawdzi się na każdą okazję!
Składniki dla 5 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 300 g (2 szklanki)
- Jajko - 3 szt.
- Miód - 60 g
- Cukier - 10 g (1 płaska łyżka stołowa)
- Masło - 50 g (ćwierć kostki)
- Mak niebieski - 50 g
- Rodzynki - 100 g
- Olej rzepakowy - 1000 ml (do smażenia)
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, mikser, duża miska, wałek, rondelek, ręcznik papierowy, duży talerz
Przepis krok po kroku
- Jajka wybij do miski i ubij przy pomocy miksera.
- Następnie do jajek dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Do masy dodawaj partiami mąkę, ciągle miksując masę.
- Na koniec ciasto wyrabiaj ręcznie, aż będzie jednolite i elastyczne.
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut.
- Ciasto podziel na kilka części, każdą z nich rozwałkuj na placek o grubości 1 mm. Każdy placek potnij na kwadraty o wymiarach 5 × 5 cm.
- W garnku rozgrzej olej i smaż na nim kwadraty z ciasta z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone ciasto odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
- W rondelku rozpuść miód, cukier, masło oraz łyżkę wody. Składniki dokładnie wymieszaj i podgrzej.
- Na dużym talerzu ułóż warstwę usmażonego ciasta, polej ją syropem cukrowym i posyp makiem oraz rodzynkami.
- Na warstwie ciasta układaj kolejne warstwy polane syropem oraz posypane makiem, oraz rodzynkami.
- Gotowe ciasto przechowuj pod przykryciem.
Komentarz dietetyka
Ciasto mrowisko to doskonała propozycja na smaczną przekąskę. Ciasto jest bardzo kaloryczne, dlatego warto uważać z jego ilością w diecie.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny