Ciasto milky way z mlekiem w proszku
Opublikowano: 03.03.2022 r.
Jajka, cukier, kakao, masło i mleko w proszku – te składniki sprawiają, że ciasto Milky Way jest miękkie, wilgotne i pełne czekoladowej słodyczy. To domowe ciasto na pewno zadowoli łasuchów oraz fanów czekolady!
Składniki dla 10 porcji:
- Jajko - 5 szt.
- Cukier - 100 g
- Mąka pszenna typ 500 - 120 g
- Mąka ziemniaczana - 45 g
- Proszek do pieczenia - 4 g
- Kakao 16% (proszek) - 45 g
- Mleko w proszku - 200 g
- Masło - 200 g
- Mleko 2% - 100 ml
- Cukier puder - 100 g
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, mikser, duża miska, papier do pieczenia, forma do pieczenia 24 cm x 24 cm, rondelek
Przepis krok po kroku
- Białka i żółtka oddziel od siebie do osobnych miseczek.
- Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do piany cukier i nadal ubijaj. Wrzucaj po jednym żółtku, wciąż ubijając.
- Do masy dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz kakao, wszystko wymieszaj rózgą, tak by nie było grudek.
- Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem i wylej na nią ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
- Mleko zagotuj z cukrem, a następnie ostudź.
- Masło utrzyj na puszystą masę. Dodaj do niego ostudzone mleko i mleko w proszku.
- Biszkopt przekrój na 3 części i przełóż masą.
Komentarz dietetyka
To ciasto zawiera naprawdę sporo cukru, wiec nie powinno gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny