Ciasto marchewkowe z orzechami
Opublikowano: 01.04.2021 r.
Marchewka, masło, miód, jajka, mąka pszenna, orzechy włoskie i cukier trzcinowy to najważniejsze składniki, które sprawiają, że ciasto marchewkowe z orzechami ma niepowtarzalny smak. Soczysta marchewka nadaje wilgotności, a miód dodaje subtelnej słodyczy. Orzechy włoskie wprowadzają chrupkość, a cukier trzcinowy sprawia, że każde kawałek jest wyjątkowo aromatyczny.
Składniki dla 6 porcji:
- Marchewka - 250 g (3 małe sztuki)
- Masło - 100 g
- Miód - 80 g
- Mleko 3,2% - 120 ml (pół szklanki)
- Jajko - 2 szt. (najlepiej rozmiar M)
- Mąka pszenna typ 550 - 250 g
- Orzechy włoskie - 50 g
- Cukier trzcinowy - 100 g
- Przyprawy - soda, cynamon, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, garnek, tarka, papier do pieczenia, tortownica 20 cm, rózga, miska
Przepis krok po kroku
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Do garnka włóż masło, dodaj miód. Ciągle mieszając roztop masło na małym ogniu. Odstaw z ognia.
- Do garnka dodaj mleko i jajka, wszystko energicznie wymieszaj rózgą.
- Do czystej miski przesiej mąkę, dodaj po jednej łyżeczce proszku do pieczenia, sody, cukru waniliowego oraz cynamonu i cukier trzcinowy.
- Posiekaj orzechy i dorzuć do mąki. Całość dokładnie wymieszaj.
- Do suchych składników wlej mokre, dodaj startą marchewkę i delikatnie wymieszaj łyżką, aż do połączenia się wszystkich składników.
- Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać do niej ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 45 minut.
- Po upieczeniu ciasto wystawić do przestygnięcia.
- Możesz podać je posypane cukrem pudrem lub z polewą czekoladową.