Ciasto kinder bueno
Opublikowano: 25.02.2022 r.
Herbatniki, mascarpone, śmietanka kremowa, krem czekoladowy typu nutella i oczywiście batoniki Kinder Bueno - te składniki tworzą prawdziwą uczte dla podniebienia w formie ciasta Kinder Bueno. Wszystko to razem daje niesamowity smak, który zadowoli nawet najbardziej wybrednych łasuchów.
Składniki dla 16 porcji:
- Herbatniki - 400 g
- Mleko 2% - 125 ml
- Krem czekoladowy typu nutella - 200 g
- Czekolada gorzka - 150 g
- Mascarpone - 500 g
- Śmietanka kremowa 30% - 700 g
- Cukier puder - 20 g
- Masło - 60 g
- Miód - 50 g
- Mleko w proszku - 130 g
- Orzechy laskowe - 100 g
- Kakao 16% (proszek) - 20 g
- Baton kinder bueno - 88 g (2 opakowania)
Liczba porcji: 16
Będziesz potrzebować:
- mikser, duża miska, blacha do pieczenia 20x25 cm, papier do pieczenia, rózga
Przepis krok po kroku
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Na dnie wyłóż jedną warstwę herbatników.
- Polej herbatniki częścią mleka.
- Posmaruj herbatniki nutellą i przykryj drugą warstwą herbatników. Ponownie polej herbatniki częścią mleka.
- Do miski wrzuć podzieloną czekoladę i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Ostudź.
- Ubij 500 ml śmietanki z cukrem pudrem.
- Do śmietanki dodaj 375 g serka mascarpone i zmiksuj.
- Masę połącz z ostudzoną czekoladą. Całość zamieszaj.
- Wyłóż 3/4 kremu na herbatniki. Polej herbatniki częścią mleka.
- Do garnka wlej 200 ml śmietanki. Zagotuj razem z masłem i miodem. Wyłącz ogień.
- Zmiksuj z mlekiem w proszku oraz 125 g serka mascarpone.
- Posiekaj orzechy i dodaj do masy. Wymieszaj i ostudź.
- Masę z orzechami wyłóż na herbatniki.
- Przykryj ostatnią warstwą herbatników i polej je mlekiem.
- Na wierzch wyłóż resztę kremu z czekoladą i posyp całość kakao.
- Udekoruj wierzch batonikiem kinder bueno.
- Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny.
Komentarz dietetyka
Wysokokaloryczny deser. Zawiera dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych. Orzechy dostarczają jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Deser ten ma niski indeks glikemiczny.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości