Ciasto dyniowe Thermomix
Opublikowano: 22.06.2022 r.
Dynia, olej rzepakowy, mąka pszenna, cukier i jajka to tylko część składników, które tworzą magiczne ciasto dyniowe z Thermomixa. Dodaj do tego odrobinę cynamonu i cukru waniliowego, a Twój dom wypełni się niesamowitym aromatem. Prosty przepis, który zaskoczy Cię swoim smakiem i konsystencją!
Składniki dla 12 porcji:
- Dynia - 500 g
- Olej rzepakowy - 250 ml
- Mąka pszenna typ 500 - 450 g
- Cukier - 200 g
- Jajko - 4 szt.
- Proszek do pieczenia - 5 g (1 łyżeczka)
- Soda oczyszczona - 5 g (1 łyżeczka)
- Cynamon - 3 g (1 łyżeczka)
- Cukier waniliowy - 8 g (1/2 opakowania)
- Przyprawy - cynamon, cukier z prawdziwą wanilią, proszek do pieczenia, cukier, soda oczyszczona
Liczba porcji: 12
Będziesz potrzebować:
- papier do pieczenia, tortownica 26 cm, thermomix, kopystka (thermomix)
Przepis krok po kroku
- Dynię obierz ze skóry i nasion.
- 500 g miąższu umieść w naczyniu Thermomixa.
- Rozdrobnij przez 15 sekund / obroty 6.
- Kopystką zgarnij dynię do innego naczynia.
- Naczynie umyć i dobrze osuszyć.
- Do naczynia Thermomixa wsyp cukier i dodaj jajka. Z pomocą motylka ubijaj przez 4 minuty / obroty wsteczne 5.
- Dodaj mąkę, olej, cynamon, sodę, proszek do pieczenia. Zmiksuj przez 5 minut / obroty wsteczne 2.
- Dodaj dynię i wymieszaj przez 2 minuty / obroty wsteczne 6.
- Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 45 minut w 180 st. C.
Komentarz dietetyka
Wystarczy spożyć 200 g puree z dyni, by dostarczyć dwukrotność dziennego zapotrzebowania na witaminę A.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk