Ciasto drożdżowe na słono
Opublikowano: 18.01.2022 r.
Mąka pszenna, świeże drożdże, mleko i olej rzepakowy – oto, co znajdziesz w naszym przepisie na ciasto drożdżowe na słono. To nie jest typowe ciasto na słodko, ale wciąż ma w sobie delikatność dzięki mące typu 450 i maślany smak dzięki dodatkowemu olejowi.
Składniki dla 7 porcji:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 250 g (1 szklanka)
- Drożdże świeże - 40 g (1/2 kostki)
- Mleko 2% - 125 ml (1/2 szklanki)
- Olej rzepakowy - 40 ml (4 łyżki)
- Cukier - 10 g (1 łyżka)
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 7
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, miska
Przepis krok po kroku
- Mleko delikatnie podgrzej, dodaj drożdże, cukier i odrobinę mąki.
- Wymieszaj i odstaw zaczyn do wyrośnięcia na 30 minut.
- Następnie dodaj pozostałe składniki i wyrób ciasto w rękach.
- Tak przygotowane ciasto ponownie odłóż do wyrośnięcia.
- Ciasto możesz wykorzystać do dowolnego wypieku. Zrobisz z niego np. pizzę czy bułki.
Komentarz dietetyka
Ciasto możesz przygotować w wersji bezglutenowej, jeśli zamienisz mąkę pszenną na taką, która naturalnie nie zawiera glutenu.
~ Oliwia Gawron, dietetyk