Ciasto cappuccino z mlekiem w proszku
Opublikowano: 03.03.2022 r.
Mascarpone, śmietanka kremowa 36% i kawa rozpuszczalna - oto trio, które nadaje ciastu cappuccino wyjątkowy smak. W przepisie znajdziesz też mleko w proszku, które dodaje aksamitnej konsystencji, oraz czekoladę deserową na słodką nutę. W efekcie powstaje pyszny deser, który zaskoczy każdego miłośnika kawowych klimatów.
Składniki dla 10 porcji:
- Herbatniki - 200 g
- Mascarpone - 750 g
- Śmietanka kremowa 36% - 250 ml
- Kawa rozpuszczalna - 50 g
- Mleko 2% - 125 ml
- Mleko w proszku - 100 g
- Czekolada deserowa - 300 g
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- mikser, duża miska, papier do pieczenia, tortownica 23 cm
Przepis krok po kroku
- Połowę herbatników ułóż w formie wyłożonej papierem do pieczenia.
- Mleko zagotuj w rondelku i dodaj do niego mleko w proszku. Ostudź.
- Śmietankę ubij na sztywno z dodatkiem cukru. Powoli dodawaj serek i dokładnie mieszaj.
- Do masy serowej dodaj mleko i kawę, całość dokładnie rozmieszaj.
- Krem rozłóż na herbatnikach i przykryj je kolejną warstwą ciastek.
- W rondelku roztop czekoladę i wyłóż ją na herbatnikach.
- Ciasto wstaw do lodówki i schładzaj 4 godziny.
Komentarz dietetyka
To ciasto zawiera dość sporo cukru, więc nie powinno gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny