Ciasto bez pieczenia z herbatnikami
Opublikowano: 02.05.2021 r.
Herbatniki, masło roślinne, dżem truskawkowy i gorzka czekolada - to fundamenty tego pysznego ciasta bez pieczenia. Delikatne warstwy herbatników przeplatane kremowym masłem i owocowym dżemem tworzą deser, który nie wymaga piekarnika. Całość zwieńczona jest polewą z gorzkiej czekolady, co nadaje mu wyjątkowego smaku.
Składniki dla 10 porcji:
- Mleko 2% - 1000 ml
- Mąka pszenna typ 750 - 50 g
- Mąka ziemniaczana - 50 g
- Kakao 16% (proszek) - 70 g
- Żółtko jajka - 2 szt. (2 żółtka)
- Cukier - 200 g
- Herbatniki - 500 g
- Masło roślinne - 250 g
- Dżem truskawkowy niskosłodzony - 400 g
- Czekolada gorzka - 50 g
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia 21 x 28 cm
Przepis krok po kroku
- Zrób budyń: w misce połącz 1,5 szklanki mleka z mąką pszenną i ziemniaczaną, jako, cukrem i żółtkami. Całość dobrze wymieszaj.
- W garnku zagotuj resztę mleka, dodaj do niego mieszankę z miski i energicznie mieszaj, aby nie powstały grudki. Pozostaw do ostudzenia.
- Wystudzoną masę budyniową utrzyj z masłem.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Ułóż warstwę herbatników, połóż na nie część masy budyniowej, następnie warstwę herbatników, dżem, warstwa herbatników, budyń - czynność powtarzaj aż do skończenia się składników.
- Wierzch ciasta posyp wiórkami z czekolady i ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.
Komentarz dietetyka
Ciasto z herbatnikami bez pieczenia to świetne rozwiązanie na smaczną przekąskę. pamiętaj jednak, że jest to potrawa wysokokaloryczna, dlatego ogranicz jej występowanie w swoim jadłospisie.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny