Ciasteczka Thermomix
Opublikowano: 09.03.2022 r.
Masło, cukier puder, jajko i ekstrakt waniliowy to kluczowe składniki na przepyszne ciasteczka, które szybko przygotujesz w Thermomixie. Zimne masło zapewnia kruche ciasto, a wanilia dodaje wyjątkowego aromatu. Wystarczy kilka chwil, żeby połączyć te proste składniki, i masz gotowe ciasto na ciasteczka!
Składniki dla 40 porcji:
- Cukier puder - 160 g
- Mąka pszenna typ 550 - 340 g
- Masło - 170 g (zimne)
- Jajko - 1 szt.
- Ekstrakt waniliowy - 10 ml (2 łyżeczki)
- Proszek do pieczenia - 5 g (1 łyżeczka)
- Sól - 3 g (szczypta)
- Przyprawy - sól, cukier puder, proszek do pieczenia
Liczba porcji: 40
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, papier do pieczenia, foremki do ciastek, blacha do pieczenia 30x38, thermomix
Przepis krok po kroku
- Masło pokrój na małe kawałki.
- W naczyniu Thermomixa umieść wszystkie składniki. Wymieszaj 35 sekund / obroty 4.
- Ciasto przełóż na blat oprószony mąką. Szybko zagnieć i rozwałkuj na grubość ok. 0,5 cm. Foremkami (lub kieliszkiem) wycinaj ciasteczka.
- Ostrożnie przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz w 180 st. C przez 7-9 minut.
- Ostudź ciasteczka na kratce przed podaniem.
Komentarz dietetyka
Domowe ciastka są zdrowszym wyborem niż takie ze sklepowych półek.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk