Chrusty z piekarnika
Opublikowano: 22.02.2025 r.
Mąka pszenna, żółtka z jajek, masło i śmietana 18% to kluczowe składniki, które potrzebujesz do przygotowania chrustów z piekarnika. Te smaczne, chrupiące przekąski zachwycą cię swoją delikatnością i wyjątkowym aromatem. Dodaj cukier puder dla słodkości i gotowe.
Składniki dla 30 porcji:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 250 g (1 szklanka)
- Cukier puder - 30 g (3 łyżki)
- Żółtko jajka - 3 szt.
- Masło - 50 g (1/5 kostki)
- Śmietana 18% - 180 g (1 opakowanie)
- Przyprawy - cukier puder
Liczba porcji: 30
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, blaszka do pieczenia 25x35 cm, lodówka
Przepis krok po kroku
- Mąkę przesiej przez sitko, wsyp do miski.
- Dodaj śmietanę, masło, wbij żółtka i cukier puder.
- Ciasto wyrób w rękach do uzyskania jednolitej masy bez grudek.
- Ciasto uformuj w kulę i odłóż do lodówki na około 20-30 minut.
- Ciasto rozwałkuj na stolnicy i pokrój w niewielkie prostokąty.
- Na środku wytnij dziurkę i zawiń chrusty w charakterystyczny kształt kokardek.
- Ułóż chruściki na blaszce do pieczenia i upiecz w piekarniku przez 15 minut w 180 st. C.
- Gotowe i ostudzone łakocie posyp cukrem pudrem.
Komentarz dietetyka
Chruściki zawierają gluten przez dodatek mąki pszennej, ale są pozbawione nadmiaru tłuszczu, ponieważ nie były smażone na głębokim oleju.
~ Oliwia Gawron, dietetyk