Chrusty na piwie
Opublikowano: 20.02.2025 r.
Chrusty na piwie to lekka i wyjątkowo chrupiąca wersja tradycyjnych faworków! Dodatek piwa sprawia, że ciasto staje się bardziej puszyste, a smażone chrusty nabierają wyjątkowej kruchości. Posypane cukrem pudrem, są idealnym słodkim przysmakiem na karnawał i nie tylko.
Składniki dla 20 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 600 g (3 szklanki)
- Żółtko jajka - 8 szt.
- Cukier - 100 g (pół szklanki)
- Cukier puder - 120 g
- Piwo jasne - 350 ml
- Olej rzepakowy - 1000 ml (do smażenia)
Liczba porcji: 20
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- W misce umieść mąkę, żółtka jajka i cukier, wlej piwo i wymieszaj.
- Zagnieć gładkie ciasto i rozwałkuj je na placek o grubości 1 cm.
- Pokrój ciasto na prostokątne kawałki i każdy z nich natnij na środku.
- Przełóż brzeg ciasta przez otwór na środku.
- W garnku rozgrzej olej rzepakowy do temperatury około 175 st. C.
- Kontroluj temperaturę oleju przez cały proces smażenia.
- Partiami wkładaj chrusty do ciepłego oleju i smaż przez 3-4 minuty.
- Powinny być złote.
- Gotowe chrusty posyp cukrem pudrem.
Komentarz dietetyka
Chrusty na piwie to domowy słodki wyrób, który zawiera dużą ilość kalorii. Chrusty są źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów oraz cukru, który szybko podnosi poziom glukozy we krwi. Nie powinny ich spożywać osoby z problemami metabolicznymi.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny