Chlebek ryżowy
Opublikowano: 14.01.2025 r.
Ryż, jajka i mąka ryżowa to główne składniki świetnego przepisu na chlebek ryżowy. Ta lekka i delikatna przekąska sprawdza się idealnie jako alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Prosty do przygotowania, a jednocześnie pełen smaku, chlebek ryżowy może stać się Twoim ulubionym dodatkiem do różnych dań.
Składniki dla 10 porcji:
- Cukier - 20 g
- Drożdże suche - 15 g
- Mąka ryżowa - 360 g
- Mielone siemię lniane - 40 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, foremka keksówka, sitko, ściereczka
Przepis krok po kroku
- Przygotuj zaczyn: zmieszaj cukier, drożdże z 50 ml wody. Pamiętaj, by była ciepła, ale nie gorąca.
- Do miski przesiej mąkę, dodaj siemię lniane (możesz je pominąć) i 1 łyżeczkę soli (może być mniej, jeśli ograniczasz).
- Do masy wlej zaczyn, oliwę i 1 szklankę wody. Dokładnie wymieszaj.
- Chleb przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Po tym czasie przełóż go do formy zabezpieczonej odrobiną oliwy i ponownie odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Chleb piecz przez 45 minut w temperaturze 190 st. C lub do zarumienienia skórki.
Komentarz dietetyka
To opcja, która sprawdza się najlepiej na diecie bezglutenowej.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny