Chleb kukurydziany
Opublikowano: 25.08.2021 r.
Mąka kukurydziana, mleko 1,5%, drożdże suche, cukier i jajka – te składniki tworzą pyszny chleb kukurydziany. To połączenie sprawia, że chleb jest miękki, z delikatną, słodkawą nutą, a jednocześnie ma lekko chrupiącą skórkę. Aromat i smak są nie do pobicia, idealne na co dzień i od święta!
Składniki dla 24 porcji:
- Mąka kukurydziana - 300 g (2,66 (2 i 2/3) szklanki)
- Mleko 1,5% - 375 ml (1,5 szklanki)
- Drożdże suche - 7 g (1 opakowanie)
- Cukier - 12 g (2 łyżki)
- Jajko - 2 szt.
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 24
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, garnek, duża miska, żeliwna patelnia
Przepis krok po kroku
- Delikatnie podgrzej mleko. Przelej do miski.
- Do mleka dodaj drożdże, cukier i mąkę kukurydzianą. Delikatnie przemieszaj.
- Do ciasta dodaj jajka i sól. Połącz na gładkie ciasto.
- Ciasto przełóż na patelnię żeliwną (możesz użyć zwykłej formy do pieczenia) i przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw na 30 minut.
- Chleb wstaw do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz 40 minut.
Komentarz dietetyka
Chleb kukurydziany to najpopularniejsza propozycja chleba dla osób na diecie eliminującej gluten. Jest bardzo fajną i łatwą w przygotowaniu propozycją.
~ Joanna Płaza, mge inż Towaroznawstwa i Dietetyki