Chińszczyzna z makaronem

Opublikowano: 03.06.2022 r.
Piersi kurczaka, czerwona papryka, ananas z puszki, a do tego makaron bezjajeczny oraz olej sezamowy – to kluczowe składniki chińszczyzny z makaronem. Szybka i pełna smaku potrawa, idealna na obiad lub kolację. Spróbuj, jak świetnie łączy się słodycz ananasa z delikatnym kurczakiem i aromatycznym olejem sezamowym.
Składniki dla 5 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 600 g
- Papryka czerwona - 300 g (1 duża sztuka)
- Ananas w puszce - 150 g
- Cebula - 100 g (1 mała sztuka)
- Mąka ziemniaczana - 50 g
- Makaron bezjajeczny - 400 g
- Olej sezamowy - 100 ml
- Orzechy arachidowe (ziemne) - 100 g
- Pomidory w puszce - 400 g (1 puszka)
- Przyprawy - sól, sos sojowy, papryczka chilli świeża, czosnek, przyprawa pięć smaków
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, wok
Przepis krok po kroku
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
- Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski.
- Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno.
- Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Posiekaj papryczkę chilli wraz z pestkami.
- Ananasa pokrój w kostkę.
- W garnku zagotuj wodę i umieść makaron.
- Gotuj przez 5-6 minut.
- W woku rozgrzej olej sezamowy.
- Zeszklij cebulę i czosnek.
- Kurczaka obtocz w mące ziemniaczanej.
- Dodaj kurczaka do woka i smaż przez 4-5 minut.
- Dodaj pomidory z puszki, sos sojowy, przyprawę pięć smaków i wymieszaj.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.
- Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
- Dopraw solą i dodaj ananasa oraz papryczkę chilli.
- Podawaj w głębokim talerzu.
- Posyp wierzch potrawy orzeszkami ziemnymi.
Komentarz dietetyka
Chińszczyzna z makaronem to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Chińszczyzna jest daniem niskokalorycznym i bardzo dobrze sprawdza się w diecie redukcyjnej. Zawiera jednak dużą ilość węglowodanów prostych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny