Bułki na proszku do pieczenia
Opublikowano: 24.07.2021 r.
Mąka pszenna, jogurt naturalny, masło i proszek do pieczenia to główne składniki bułek na proszku do pieczenia. Te puszyste i delikatnie maślane bułeczki powstają dzięki tym prostym produktom, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Do tego wystarczy jedno jajko, by wszystko ładnie się połączyło i trochę sezamu na wierzchu, by dodać chrupkości.
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 550 - 300 g
- Jogurt naturalny - 150 ml
- Masło - 100 g
- Proszek do pieczenia - 4 g (1 łyżeczka)
- Jajko - 1 szt.
- Sezam nasiona - 12 g
- Cukier - 6 g (1 łyżeczka)
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, garnek, papier do pieczenia, blacha do pieczenia 28x34 cm, miska
Przepis krok po kroku
- Masło rozpuść i przestudź.
- Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj cukier oraz łyżeczkę soli.
- Do mąki wlej rozpuszczone masło i jogurt i dokładnie wymieszaj, zagniatając ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 180 C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Z ciasta uformuj kulki o takiej wielkości jakiej mniej więcej chcesz mieć bułeczki.
- Ułóż je na blasze.
- Roztrzep jajko, posmaruj nim bułeczki i posyp sezamem.
- Piecz 20-30 minut w 180 C.
Komentarz dietetyka
Bułeczki na proszku do pieczenia niestety mają wysoki indeks glikemiczny, ale to oczywiście można trochę zmienić, zamieniając, chociaż część mąki typu 550 na typ 1850, czyli na mąkę razową.
~ Monika Słowikowska, dietetyk kliniczny